Auf der spannenden Entdeckungsreise wurden wir auf einer artenreichen Magerwiese bei den Killenweiher Seen und bei der anschließenden Wanderung durch Wälder mit dem Ziel Hagnau reichlich fündig . Die verschiedenen Sorten, ihr gesundheitlicher Nutzen, die Verwertung in der Küche wurden fachkundig erläutert und im Anschluss gab es online Rezepte zum Ausprobieren. Bei einer kleinen Kostprobe konnten wir uns überzeugen, dass Wildkräuter nicht nur gesund sind, sondern auch schmackhaft zubereitet werden können.
Auf dieser spannenden Entdeckungsreise wurde uns bewusst wie viel wertvolle Nahrung uns die Natur bietet, sie liegt uns -meist völlig unbeachtet zu Füssen. Ich bin sicher, wir werden unsere Ausflüge in die Natur nun noch mit etwas anderen Augen sehen und unsere Küche mit wilden Schätzen bereichern!
K. Seuster
Fotos: A. Welte, M.Otten
